Баранина, запеченная с рисом

Рецепт баранины, запеченной с рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 203 килокалорий

Баранина, запеченная с рисом, особенно если баранина молодая - великолепное блюдо для праздничного семейного ужина. Мясо получается мягчайшим. Рекомендую!
Недавно так получилось, что к нам нагрянули дальние родственники, а дома как раз была хорошая молодая баранина. В результате долгих творческих раздумий было решено запечь баранину с рисом в духовке. Получилось очень вкусно, мясо - очень нежное. Конечно, блюдо не на каждый день - готовится оно, вместе с мариновкой, аж 3 часа. Самое сложное в приготовлении - это выждать эти самые 3 часа, потому что уже в самом начале запекания баранина начинает излучать такие ароматные запахи, что кажется - а, достаем и кушаем, горячее не может быть сырым Удачи!
Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Баранина — 800 Грамм
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Мята — 30 Грамм
• Вино белое сухое — 300 Миллилитров
• Перец молотый — 1/1, Чайных ложки
• Майоран — 1/1, Чайных ложки
• Орегано — 1/1, Чайных ложки
• Тмин — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 60 Миллилитров
• Рис — 300 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Баранину нарезаем довольно крупными кусочками - где - то по 5-6 см стороной. Складываем в кастрюлю с чесноком и мятой.
2. Заливаем баранину вином и засыпаем специями. Оставляем мариноваться на полтора часа.
3. Аккуратно перекладываем кусочки мяса (без маринада) в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до корочки.
4. Как только мясо покроется корочкой - снимаем его с огня.
5. Берем форму для выпекания, наливаем в нее немножко растительного масла и засыпаем вымытый рис. Сверху выкладываем обжаренные кусочки баранины.
6. В сковороде, в которой мы жарили баранину, кипятим оставшийся от баранины маринад.
7. Как только маринад закипит - заливаем им нашу форму для выпекания. Запекаем 50 минут при 180 градусах на средней полке, предварительно накрыв форму для выпекания фольгой. Подавать горячим.

 

Обалденный рецептик баранины, запеченной с рисом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Хороший рецептик!