Рецепт малинового сока на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: УжинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПредлагаю приготовить полезную и вкусную заготовку на зиму — малиновый сок. Такой сок очень пригодится в период, когда будут свирепствовать простудные заболевания. Сок можно приготовить как из лесной, так и из садовой малины. Для сока выбирайте очень спелую малину и готовьте сок сразу же после того, как собрали ягоды. Сок по желанию можно закрыть с добавлением небольшого количества сахара или не добавлять сахар вообще. Ингредиенты на 45 порцийВода 200 млМалина свежая 1000 гСахар 100 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления малинового сока нам понадобится свежая малина, вода и сахар.Малину перебрать, промыть.Соединить малину и воду. Измельчить всё с помощью блендера.Отправить на огонь и довести до 60°С.Закрыть крышкой и оставить настаиваться на протяжении 15 минут.Процедить массу через марлю.Сок готов.Поместить сок в кастрюлю. По вкусу добавить сахар. Сахар можно и не добавлять. Довести сок до кипения.Сразу же разлить в стерилизованные банки, закатать крышками, перевернуть вверх дном и накрыть толстым махровым полотенцем. Оставить до полного остывания.Сок из малины на зиму готов.