Индейка с овощами на сковороде

Рецепт индейки с овощами на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 218 килокалорий

Индейка с овощами на сковороде сморится на столе ярко и празднично. Сочетание овощей и мяса птицы очень полезны для организма. К тому же, в таком блюде не так уж и много калорий.
Чтобы узнать, как приготовить индейку с овощами на сковороде, достаточно просто прочесть этот рецепт. Молодые овощи очень нежные, поэтому следите, чтобы не передержать их на плите. Иначе вы рискуете получить овощное рагу.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Лук белый — 1 Штука
• Фасоль зеленая стручковая — 150 Грамм
• Редис — 150 Грамм
• Морковь молодая — 200 Грамм
• Кабачки молодые — 100 Грамм
• Укроп свежий — 1/1, Пучка
• Мед жидкий — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Филе индейки — 500 Грамм
• Соль, перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте филе индейки, вымойте его под холодной проточной водой, дайте обсохнуть влаге. Нарежьте филе на одинаковые по величине кубики среднего размера.
2. Морковку и редис вымойте, лучок очистите от шелухи. Морковь поскоблите ножом и нарежьте кружочками, у редиса отрежьте хвостики и листья, порубите его дольками. Лучок нарежьте полукольцами.
3. Налейте в кастрюлю воду, вскипятите ее. Опустите нарезанные овощи в дуршлаг, а его, в свою очередь, окуните в кипящую воду. Бланшируйте овощи пять минут, затем достаньте дуршлаг и дайте воде стечь.
4. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на ней кусочки индейки.
5. Затем к обжаренной до румяной корочки индейке переложите бланшированные молодые овощи. Добавьте туда же нарезанный слайсами кабачок, сдобрите блюдо медом, солью и специями. Обжаривайте все ингредиенты еще пять минут. Готовое блюдо посыпьте рубленым укропом.

 

@И_Абульханова, умничка!
Какой аппетитный рецептик индейки с овощами на сковороде сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

@И_Абульханова, спасибо за новый вариант индейки с овощами на сковороде.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

спасибо! Беру в закладки.

 

И_Абульханова, отличный рецепт индейки с овощами на сковороде, все ингредиенты любимые.