Рецепт орехового пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПростой пошаговый рецепт орехового пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25. Блюдо содержит всего 311 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийДля теста:200 г сливочного масла или маргарина100 г сахара2 яйца2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)350–400 г мукиДля начинки:150 г сахара200 мл сливок (33–35%)2 ст. л. меда350 г грецких ореховРецепт пошагового приготовленияГотовим тесто. Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто. Положить тесто в пакетик, и убрать его в холодильник до тех пор, пока готовится начинка.Готовим начинку. Орехи измельчить (порубить ножом).Сахар высыпать на сухую сковороду.Нагревать сахар, на среднем огне, при постоянном помешивании, до тех пор, пока он не расплавится (в сахар ничего добавлять не надо). Следите, чтобы сахар не подгорел. У меня сахар расплавился через 20 минут. Сахар изменит цвет, станет коричневым.Когда сахар расплавится, понемногу добавить сливки, перемешать.Следом добавить мед, перемешать.Довести массу до кипения, добавить орехи, перемешать, убрать с огня. Массу остудить.Тесто разделить на 2 части. Одну часть выложить в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (я использовала форму диаметром 24 см), разровнять, сделать бортики высотой 3 см.На тесто выложить начинку, разровнять.Оставшееся тесто раскатать, накрыть им начинку, края теста защипнуть. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30–35 минут.Готовый пирог полностью остудить (можно посыпать сахарной пудрой, через сито), и потом разрезать на порции.Приятного аппетита!