Рецепт курицы гриль с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На природуВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 231 килокалорийОт одного только названия рецепта у меня слюнки собираются. Нежное сочное куриное мясо и хрустящая корочка с угольком. Что может быть лучше в солнечный день на природе? Добавим пивка и свежих овощей! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриные ножки — 8-10 ШтукЛуковица — 1 Штука (большая)Соус барбекю — 3 Ст. ложки (или томатный соус со специями)Соус чили на томатной основе — 2 Ст. ложки (или 1 перчик чили)Масло сливочное — 30 ГраммЗернистая горчица — 2 Чайных ложкиЧерный перец молотый — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияЦелая курица или ее части готовятся одинаково и это маринад отлично подойдет для всех частей. Единственное - будет отличаться время жарки на гриле. Ножки, например, надо жарить минут 20, а на половину разрезанной вдоль курицы может уйти целый час. Что касается маринования, то наименьшее время - 2 часа, но все же советую оставить курицу в маринаде на всю ночь. Еще одно замечание - лучше всего подойдет мангал с крышкой, хотя, если курицу мариновать долго, можно ее жарить и на традиционном мангале без крышки.Итак, как приготовить курицу гриль?Куриные ножки промойте, просушите бумажным полотенцем.Почистите и нарежьте тонкими полукольцами лук, перчик чили (если у вас нет соуса).В большой миске перемешайте нарезанный лук, соус чили или измельченный свежий чили, соус барбекю, сливочное масло комнатной температуры, зернистую горчицу и свежемолотый черный перец.Выложите в миску с маринадом куриные ножки и хорошенько их обваляйте в соусе, чтобы ножки со всех сторон хорошенько покрылись маринадом.Затяните миску пищевой пленкой или накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на два часа, как раз пока вы приготовите угли.Выложите ножки на решетку, закройте крышку мангала и запекайте в течение 20-25 минут, периодически переворачивая ножки. Ножки будут готовы, когда с косточки слезет мясо.Перед подачей курицу гриль подержите на тарелке минут 5.Курица гриль готова!Приятного аппетита!