Рецепт огурцов с мясом по‑корейски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Корейская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Корейская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 501 килокалорийПростой пошаговый рецепт огурцов с мясом по‑корейски корейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 501 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииАнглийские огурцы 2 штукиГовядина 400 гРепчатый лук 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаМолотый красный перец 1 чайная ложкаСахар 1,2 чайные ложкиМолотый кориандр 1 чайная ложкаУксус 5% 2 столовые ложкиСоевый соус 4 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаРастительное масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияУ огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтикаСкладываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сокМясо нежирное (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкойЛук шинкуем полукольцамиОгурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахарХорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем. ... .. и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы. Отставляем.Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!