Мясной рулет с капустой

Рецепт мясного рулета с капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 215 килокалорий

Сочетание мяса и свежей капусты вызывает ассоциации с приевшимися голубцами. Сейчас я расскажу вам, как приготовить мясной рулет с капустой - прекрасную альтернативу традиционному блюду.
В приготовлении мясного рулета с капустой не бойтесь применять фантазию: добавьте разнообразную зелень, перец. В соус также можно добавить молотый мускатный орех, что придаст блюду невероятный аромат. Для приготовления такого блюда вам не нужно быть профессиональным поваром, однако ваш рулет покорит всех членов вашей семьи. Приятного приготовления и аппетита!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш свиной — 750 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Батон — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Капуста — 10 Штук (листья)
• Бекон — 8 Штук (полоски)
• Сливочное масло — 3 Ст. ложки
• Мука — 3 Ст. ложки
• Молоко — 250 Миллилитров
• Бульон или вода — 250 Миллилитров
• Тертый сыр — 130 Грамм
• Специи — По вкусу (соль, перец)

Рецепт пошагового приготовления

1. Батон нарежьте и замочите. Листья капусты промойте, положите в кипящую подсоленную воду и отварите в течении 6 минут. Выложите листья в дуршлаг и промойте под холодной водой.
2. Отожмите батон. В фарш добавьте батон, яйцо, специи, горчицу, зелень. Тщательно перемешайте. Сформируйте рулет, уложите его в форму, предназначенную для выпекания в духовке.
3. Сверху накройте рулет листьями капусты, расположенными внахлест. Поверх листьев выложите полоски бекона. Духовку разогрейте до температуры 170 градусов. Поставьте форму в духовой шкаф и выпекайте рулет в течение 40-45 минут.
4. Приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите масло, добавьте муку. Обжарьте в течении 2 минут. Затем влейте молоко и бульон. Доведите смесь до кипения, а затем варите соус еще 5 минут. Засыпьте 100 г. тертого сыра и дождитесь момента, когда он полностью расплавится.
5. Залейте готовым соусом рулет. Высыпьте сверху оставшийся сыр. Поставьте рулет обратно в духовку еще на 20 минут. После этого ваш вкуснейший мясной рулет с капустой готов!

 

отличная тема уже в закладке.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Я теперь просто обязана приготовить мясной рулет с капустой

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото мясного рулета с капустой очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать