Пирог с адыгейским сыром

Рецепт пирога с адыгейским сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 131 килокалорий

По-другому пирог с адыгейским сыром называют еще осетинский. В нашей семье очень любят такие пироги, поскольку они невероятно вкусные. В основном осетинский пирог готовится с сыром и зеленью.
Перед подачей такого пирога обязательно нужно верх смазать сливочным маслом, так он будет еще вкуснее. Как приготовить пирог с адыгейским сыром, я рассказала подробно в рецепте. Готовится он из дрожжевого теста с начинкой (в основном это сырная начинка с зеленью, но может быть и мясная начинка).
Количество порций: 3-5

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 2,5 Стакана
• Теплая вода — 1 Стаканов
• Дрожжи — 1,5 Чайных ложки
• Сахар — 1 Чайных ложек
• Адыгейский сыр — 200 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Шпинат — 350 Грамм
• Зелень — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Осетинский пирог готовится из классического дрожжевого теста. Если нет времени готовить тесто своими руками, то можно купить уже готовое. Я ставлю обычно тесто без опары: в теплой воде развожу дрожжи, добавляю щепотку соли и сахара, после чего всыпаю муку и замешиваю тесто.
2. Смешиваем Адыгейский сыр с зеленью и шпинатом, это будет наша начинка.
3. Когда наше тесто подойдет, раскатываем часть теста толщиной не более 1 сантиметра.
4. Выкладываем в середину нашу начинку и заворачиваем края в середину.
5. Придаем пирогу форму круглой лепешки, оставляя небольшое «отверстие» в центре. Это делается для выхода пара, чтобы не порвалось тесто во время выпечки. Отправляем наш пирог с адыгейским сыром в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
6. Любой осетинский пирог нельзя передерживать долго в духовке, иначе он не будет мягким. Подавать пирог с адыгейским сыром можно в горячем и даже в холодном виде.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

готовила пирог с адыгейским сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог с адыгейским сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

отличная тема уже в закладке.