Рецепт компота из замороженных ягод и фруктов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КомпотыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 397 килокалорийВкусный десертный напиток, и при этом потрясающе полезный. Ещё с древности наши предки варили компот, чтобы утолять жажду и просто насладится вкусом приятного напитка. Я расскажу вам, как варить компот из замороженных ягод. Ингредиенты на 20 порцийЯгоды (замороженные или свежие) 500 грСахар 1 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить великолепное лакомство для детей и взрослых необязательно использовать свежие фрукты, можно купить фрукты или ягоды (слива, клубника, вишня, малина и др. ) в замороженном виде. При этом их совсем не надо варить. Вот, например, как я готовлю компот для своих домочадцев. Покупаю фрукты или ягоды в заморозке. Вынимаю их из целлофана или картонной коробки. Даю фруктам немного постоять, не более 15 минут, чтобы они не разморозились. Потом промываю их в кипяченной охлажденной воде, укладываю в вазочки и заливаю предварительно приготовленным теплым сиропом. Для варки сиропа я развожу сахар в 1,5–2 стаканах воды, и кипячу сироп. Для насыщенности вкуса в сироп можно добавить немного вина (муската, портвейна и др. ), коньяка или ликера. Естественно напиток с алкоголем подавать надо только взрослым.Хозяйке на заметкуОчень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступат... Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой. Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью. Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах. Корица значительно улучшает вкус компота из яблок. Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту компота из замороженных ягод и фруктов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!