Рецепт вареных раков с укропом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 132 килокалорийНевероятно вкусный рецепт вареных раков, который я всегда боюсь потерять. Потому что только в таком виде они для меня самые правильно приготовленные. Ингредиенты на 6 порций24 живых рака размером 10-12 см2 литра воды2 ст. л. соли1 небольшой пучок укропа (можно с зонтиками или сушеный)перец красный жгучий (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияВ большую кастрюлю залить нужное количество воды и поставить на сильный огонь. Пока закипает вода, тщательно помыть раков, чтобы смыть все водоросли, песок и ил.Закинуть раков в кипящую воду. Добавить укроп. Подождать, пока вода снова закипит. Варить 7 мин. с момента закипания с открытой крышкой.Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать 15 мин.Снять крышку и дать настояться еще минимум 30 мин. Но лучше, чтобы они настоялись не менее 1 часа. Только после этого времени они берут необходимое количество соли. Оставляйте раков в рассоле до окончания их поедания.
Доброго! Сегодня приготовила вареных раков с укропом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Именно вареных раков с укропом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.