Грушевый коблер с черникой

Рецепт грушевого коблера с черникой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа 10 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 513 килокалорий

Простой пошаговый рецепт грушевого коблера с черникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 10 минут. Блюдо содержит всего 513 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Груши 2,7 кг
• Пшеничная мука 150 г
• Кукурузная мука 100 г
• Сушеная черника 250 г
• Сахар 85 г
• Сливочное масло 175 г
• Сливки 35% - ные 150 мл
• Яблочный сок с мякотью 230 мл
• Лимонный сок 60 мл
• Кукурузный крахмал 3 столовые ложки
• Мускатный орех ½ чайной ложки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Крупная морская соль 1,5 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Смешать всю муку, разрыхлитель, 50 грамм сахара и пол чайной ложки соли, добавить кубики масла (90 г), превратить в крупную крошку. Вмешать сливки, слепить колбаску длиной 20 см, нарезать на восемь частей толщиной по 2,5 см.
2. 2. Рассыпать на тарелке остатки сахара, растопить 45 грамм масла. Ломтики теста обмакнуть одной плоской стороной в масло и сахар, разложить сахарной стороной вверх, накрыть и поставить в холодильник.
3. 3. Груши (спелые, но твердые) очистить, нарезать кубиками, смешать с соками, крахмалом, остатками соли и мускатным орехом, дать постоять десять минут, пару раз помешать.
4. 4. Переложить груши в форму, сверху выложить 30 грамм масла, нарезанного кусочками, накрыть фольгой и убрать в разогретую до 190 градусов духовку на пятьдесят минут.
5. 5. Высыпать в форму чернику, разложить сверху печенье, отправить в духовку еще минут на сорок. Подавать коблер теплым, с ванильным мороженым.

 

pollin, ты сама их придумала рецепт грушевого коблера с черникой?

 

Хороший рецептик!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грушевого коблера с черникой ещё не пробовала

 

замечательный рецепт! В моей семье любят грушевого коблера с черникой
Спасибо за прекрасную идею

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю грушевого коблера с черникой

 

Очень довольна грушевым коблером с черникой! Благодарю за рецепт.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить грушевого коблера с черникой

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото грушевого коблера с черникой очень аппетитно выглядит!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?