Рецепт венского шницеля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 37 килокалорийНежнейший шницель из телятины с хрустящей корочкой обязательно понравится всей семье. Рекомендуем попробовать этот рецепт в качестве основного блюда. Ингредиенты на 7 порцийТелячьи отбивные 500 гМука 100 гСухари панировочные 100 гЯйцо куриное 2 шт.Сливки 33% 70 млМасло растительное 700 млСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияТелячьи отбивные толщиной примерно 5 мм посолить, поперчить и сложить в миску.Приготовить все для панировки: одну емкость с мукой, другую с сухарями, а в третьей взбить яйца со сливками.Каждый шницель обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а потом в сухарях.Жарить в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки. Перевернуть шницель и пожарить с другой стороны.Готовые шницели выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Подавать горячими с салатами и картофельным пюре.
@Loaiejaeg, рецепт венского шницеля ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!