Рецепт свиных отбивных с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиных отбивных с яблоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 271 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисвиные отбивные на косточке – 4 шт.масло сливочное – 100 гмолоко – 3 ст. л.сухари панировочные – 1 стаканмасло растительное – 150 млчеснок – 2 зубчикасвежий шалфей – 10-12 листиковсоль – по вкусуяйцо – 1 шт.мука – 4 ст. л.большие яблоки – 2 шт.вино белое сухое – 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияОтбивные вымыть. Просеять муку со щепоткой соли на плоское блюдо. На другое блюдо насыпать хлебные крошки. Молоко взбить вместе с яйцом. Обвалять свинину в муке, стряхнуть излишки.Сначала опустить мясо в молочную смесь, затем обвалять в панировке.Разогреть в сковороде половину растительного и 60 г сливочного масла. Обжарить отбивные, по 4 мин. с каждой стороны. Накрыть и переставить в разогретую до 160°C духовку на 10–15 мин.Яблоки вымыть, нарезать толстыми ломтиками, удалив сердцевину. Чеснок очистить и измельчить. Шалфей вымыть, обсушить. Разогреть в чистой сковороде оставшееся растительное и сливочное масло. Обжарить яблоки с чесноком и шалфеем, 3 мин. Влить вино и готовить еще 2 мин. Снять с огня, посолить, поперчить и подать к свинине.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
@ЮтаА, умничка! Какой аппетитный рецептик свиных отбивных с яблоками сварганила. Попробуем с большим удовольствием!