Паста с тыквой и креветками

Рецепт пасты с тыквой и креветками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 438 килокалорий

Паста с вкусным-вкусным соусом выглядит очень солнечной благодаря оранжевой тыкве и красным помидорам черри. Прекрасно, если вы найдете свежие креветки, тогда паста будет вообще бесподобной! Еще один приятный момент — быстрота приготовления: на все уйдет не больше получаса, если взять очищенные креветки.

Ингредиенты на 4 порции

• Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300 г
• Соль 1.5 ч. л.
• Тыква 300 г
• Оливковое масло 30 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Помидоры Черри 250 г
• Креветки очищенные 300 г
• Петрушка 30 г
• Перец черный молотый ¼ ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть (300 г) нарежьте кубиками.
2. Один - два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто - коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.
3. Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7-8 минут до относительной мягкости.
4. Добавьте половинки помидоров черри.
5. Следом добавьте очищенные креветки. Можно налить немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3-5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.
6. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.
7. Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

рецептик супер!!

 

@ejanoyl, Рецепт просто прелесть!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста с тыквой и креветками получается здорово!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!