Отбивные из баклажанов

Рецепт отбивных из баклажанов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 227 килокалорий

Простой пошаговый рецепт отбивных из баклажанов авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 227 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Баклажан 2 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука ржаная 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка сушеная 0.5 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Петрушка 1 веточ.
• Укроп 1 веточ.

Рецепт пошагового приготовления

1. Отбивные из баклажанов — рецепт, который стал для меня настоящим открытием. Я очень люблю баклажаны и готовлю их по разному, но такое блюдо приготовила впервые, результат оказался потрясающим, получилось безумно вкусно. Если вы тоже любите баклажаны, то обязательно возьмите этот рецепт на заметку, уверяю вас, вы не пожалеете. Блюдо довольно сытное, поэтому для двух порций будет достаточно двух средних баклажанов, сначала хорошо их моем, отрезаем хвостики и кладем в кипящую воду. Варим баклажаны примерно 5 минут, можно запечь их в микроволновой печи.
2. Достаем из воды и остужаем, затем нарезаем баклажаны на ломтики около пяти миллиметров толщиной, после чего отбиваем их молоточком.
3. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, паприку и немного черного перца, с помощью венчика слегка все взбиваем.
4. Сначала каждый ломтик окунаем в яичную смесь.
5. Затем обваливаем баклажаны в муке. Я взяла ржаную муку, но можно использовать и пшеничную, это не принципиально.
6. Обжариваем отбивные из баклажанов на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.
7. Наши вкуснейшие отбивные из баклажанов готовы, выкладываем их на тарелку, сверху выдавливаем пару зубчиков чеснока и посыпаем мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту отбивных из баклажанов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю отбивные из баклажанов!!!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

вы там знаете толк в еде