Свинина с вишневым соусом и полентой

Рецепт свинины с вишневым соусом и полентой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 272 килокалорий

Итальянская полента – это блюдо из кукурузной муки, напоминающее круто сваренную кашу. Остывшую, ее можно есть как пирог – кусками и макая в соус. У поленты есть множество аналогов среди традиционных блюд других стран – грузинская мамалыга, украинский бануш, осетинская дзыкка. В горячем виде полента – это прекрасный гарнир к мясу, например, свинине с вишневым соусом. 

Ингредиенты на 7 порций

• свинина 400
• вишня (свежемороженая) 50 г
• сахар 50 г
• кукурузная мука 150 г
• вино красное (сухое) 100 г
• тимьян 1 г
• пармезан 20 г
• масло сливочное по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Вскипятить 1 л воды в сотейнике, засыпать поленту, посолить, добавить натертый на мелко терке пармезан и варить до готовности примерно 2-3 минуты.
3. Снять с огня, накрыть кусочком фольги и дать настояться 5 минут.
4. Посолить свинину, добавить тимьян, завернуть в фольгу в два слоя, выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
5. Растопить сахар в сковороде до состояния карамели.
6. Добавить вишню, влить вино и варить 5-6 минут до загустения на среднем огне, постоянно помешивая.
7. Выложите поленту на тарелку, сверху – кусочки запеченной свинины, полить вишневым соусом.
8. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик свинины с вишневым соусом и полентой.
Uodueuu, спасибо!!!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик свинины с вишневым соусом и полентой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свинину с вишневым соусом и полентой

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uodueuu ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.