Рецепт филе семги с базиликом, оливками и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 636 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе семги с базиликом, оливками и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 636 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииФорель 350 гКартофель 350 гБелый хлеб 30 гОливки 60 гЧеснок 2 зубчикаБазилик 7 гПетрушка 5 гРозмарин 2 гПанировочные сухари 10 гПомидоры в собственном соку 40 гСыр пармезан 20 гОливковое масло 40 млРецепт пошагового приготовленияОчистите картофель, разрежьте на 4 части и отварите в подсоленной кипящей воде на слабом огне в течение 10 минут; воду слейте.Поломайте хлеб на кусочки, замочите на 2 минуты в теплой воде, затем отожмите.Очистите чеснок, из 1 зубчика выньте сердцевину, остальные раздавите плоской стороной ножа; натрите пармезан на крупной терке.Соедините листья петрушки и базилика, добавьте отжатый хлеб, сухари и измельчите в блендере; посолите, поперчите, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, пармезан, зубчик чеснока без сердцевины и еще раз все пробейте.Разрежьте рыбу пополам; смажьте каждый кусок семги зеленым соусом и выложите на противень соусом вниз; сверху смажьте рыбу более тонким слоем соуса; запекайте рыбу в разогретой духовке первые 5 минут при температуре 220 градусов, затем убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 3 минуты.Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла, обжарьте отварной картофель, оставшийся чеснок, оливки и листья розмарина на сильном огне в течение 2-х минут до золотистого цвета, посолите, поперчите, добавьте протертые томаты, размятые вилкой, и жарьте еще 1 минуту.Подавайте рыбу с картошкой и оливками.