Рецепт кускуса с морковью и нутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 63 килокалорийРецепт кускуса с морковью и нутом мы позаимствовали из восточной кухни. Несмотря на то, что в этом блюде нет мяса, оно прекрасно справляется с чувством голода. Ингредиенты на 3 порцииКускус 1/1, чашкиКуриный бульон 1/1, чашкиМолотый тмин 2 ч. л.Молотый кориандр 2 ч. л.Молотый имбирь 1/1, ч. л.Тертая морковь 1 чашкаКонсервированный нут 400 гЧеснок 1 зубчикФета 1/1, чашкиРубленый миндаль 1/1, чашкиОливковое масло 2 ст. л.Соль 1/1, ч. л.Черный молотый перец 1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ небольшой кастрюле соедините кускус, бульон, тмин, кориандр и имбирь.Накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 8-10 минут, иногда помешивая. Жидкость должна полностью выпариться, а кускус стать мягким.В большой миске смешайте кускус, морковь, нут, измельченный чеснок, раскрошенную фету и рубленый миндаль.Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем.Подавайте блюдо к столу.