Рецепт блинов особых, закусочных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздник, На Пасху, На день рожденияВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 81 килокалорийТакие блинчики отличаются своей остротой, красивым ярким цветом.Подаём их только холодными, как закуску.Надеюсь вам они понравятся. Ингредиенты на 3 порциимолоко — 250 гяйца — 2 штпюре тыквы — 2 ст. л.томатная паста — 2 ст. л.соль — 1 щепоткасахар — 1 ч. л.масло растительное — 5 ст. л.сметана (для подачи)творог — 300 гчеснок — 2 зуб.майонез — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПросеять муку.Тыкву запечь в духовке, до испарения жидкости и до мягкости. Я это делаю в сезон, затем раскладываю по пакетикам и всю зиму есть заготовка тыквенного пюре. В молоко положить тыквенное пюре, томатную пасту, соль, сахар, тщательно перемешать и жарить блины на небольшом огне. Первую сторону хорошо пропечь, а вторую совсем немного.Приготовить начинку. Творог протереть через сито, посолить, добавить щепотку паприки, выдавить через пресс чеснок и заправить майонезом. Его добавлять совсем мало, только, чтобы творог не рассыпался.На блинчик тонким слоем намазать начинку, скатать рулетиком. Края рулетика отрезать, чтобы был красивый срез.Выложить на тарелочку, украсить зеленью, майонезом, или сметаной, на ваше усмотрение.