Овощное рагу с куриной грудкой

Рецепт овощного рагу с куриной грудкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 87 килокалорий

Простой пошаговый рецепт овощного рагу с куриной грудкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 87 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Баклажан 2 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Томатная паста 1.5 ст. ложк
• Подсолнечное масло 20 мл.
• Куриная грудка 400 г.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 4 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Овощное рагу - блюдо внесезонное. Но именно летом, когда овощи натуральные оно наиболее вкусное и полезное. А филе куриной грудки добавляет сытость и питательные свойства такому рагу. Соус этого блюда чудесно сочетается со свежим белым или черным хлебом. Итак, нужно взять следующие продукты: морковь, репчатый лук, баклажаны, кабачки, томатную пасту или помидоры, филе куриной грудки, подсолнечное масло, муку, сахар, соль. Морковь чистим, моем и нарезаем кружками.
2. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем полукольцами.
3. Баклажаны моем, обрезаем плодоножки и нарезаем кольцами шириной один сантиметр.
4. Кабачки моем, обрезаем плодоножки и также режем кольцами.
5. Нарезанные кольцами баклажаны и кабачки обваливаем в муке с обеих сторон.
6. В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло. Кладём нарезанную морковь, репчатый лук, кабачки и баклажаны. Наливаем 150-200 миллилитров воды.
7. Моем филе куриной грудки и режем на кусочки размером 3 х3 сантиметра. Кладём в кастрюлю к овощам.
8. Добавляем томатную пасту. Закрываем кастрюлю крышкой и начинаем варить на среднем огне.
9. В процессе варки овощи и мясо пустят сок. Все ингредиенты минут через 15 перемешиваем. Солим по вкусу и если нужно добавляем немного сахара. Все зависит от кислоты томатной пасты. Приветствуются любые приправы и смеси молотого перца, но это на любителя. Время приготовления приблизительно 30-35 минут.
10. Яркое, ароматное, полезное и очень вкусное овощное рагу с куриной грудкой готово. Блюдо диетическое - не жирное и не жареное.

 

Мой самый любимый рецепт овощного рагу с куриной грудкой!!!
Я тоже так готовлю!

 

как вкусно! Я полюбила овощное рагу с куриной грудкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

@ИнгаТ, очень аппетитное фото овощного рагу с куриной грудкой