Рецепт орекьетте с грибами, радиккьо и горгонзолой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 387 килокалорийПростой пошаговый рецепт орекьетте с грибами, радиккьо и горгонзолой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 43. Блюдо содержит всего 387 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПаста ореккьете 250 гОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиЛук - шалот 1 штукаКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиСвежие грибы 250 гБелое сухое вино ¼ стаканаСвежий тимьян 1 столовая ложкаРубленая петрушка 3 столовые ложкиЛимонный сок 3 столовые ложкиТертая лимонная цедра ¼ чайной ложкиСалат радиккьо ½ штукиСыр горгонзола 60 гСвежемолотый черный перец по вкусуКрупная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль - денте. Слейте и сбрызните оливковым маслом. Разложите на противне и охладите 10 минут.Тем временем, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и хлопья красного перца, обжарьте до мягкости 4 минуты. Затем добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте около 5 минут. Влейте вино и дайте выпариться на треть, 2–3 минуты. Снимите с огня.Добавьте мелко нарезанную зелень, цедру и сок лимона, тонко нашинкованный радиккьо и хорошо перемешайте. Готовьте некоторое время, пока салат не станет слегка мягким.Затем добавьте пасту, раскрошенный сыр, посолите и поперчите. Перемешайте и сразу подавайте.
УРА!!! Свершилось! Я сделала орекьетте с грибами, радиккьо и горгонзолой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!