Домашние беляши

Рецепт домашних беляшей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 679 килокалорий

Простой пошаговый рецепт домашних беляшей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 679 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Соль 1 чайная ложка
• Говяжий фарш 400 г
• Свиной фарш 150 г
• Репчатый лук 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука высшего сорта 600 г
• Сливочное масло 50 г
• Молоко 310 г
• Сахар 1 чайная ложка
• Сухие дрожжи 1,5 г
• Растительное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Для приготовления теста сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, добавить дрожжи и постепенно вводить просеянную муку, замешать тесто, по консистенции оно должно не липнуть к рукам и быть тягучим.
2. 2. Тесто поставить в теплое место и дать ему подойти около 30 минут, потом обмять и оставить еще на 30 минут.
3. 3. Для начинки, мелко нарезать лук и перемешать с фаршем, добавить соль и перец, перемешать.
4. 4. Готовое тесто разделить на шарики, размером с маленькое яблочко, шарики раскатать в лепешку, на лепешку положить фарш по 1-2 столовой ложки, края защипить как открытый пирожок.
5. 5. Выпекать на раскаленной сковороде на растительном масле, беляши кладем на сковороду отверстием вниз, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
6. 6. Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь излишкам масла. Славного аппетита!

Хозяйке на заметку

- Учтите, при замешивании теста муки может уйти либо больше, либо меньше, всё зависит от её сорта.
- Горячее масло при долгом использовании начинает давать горчинку, поэтому при возможности его необходимо периодически менять.
- Фарш можно и не покупать, а приготовить домашний по своему собственному рецепту.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

@Л_Рольнова, умничка!
Какой аппетитный рецептик домашних беляшей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашние беляши, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.