Рецепт пеперонаты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с сыром или творогомСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 274 килокалорийПростой пошаговый рецепт пеперонаты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 274 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБолгарский перец — 3-4 штБаклажан — 1 штСыр фета — 200 гКинза — 1 пучокКедровые орешки — 1 ст. л.Зубчик чеснока — 1 штОливковое масло — 1/1, стак.Листья салата — 3-4 штСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияПерцы и баклажан запечь в духовке. Запеченные овощи переложить в полиэтиленовый пакет.Закрыть пакет и дать овощами остыть.Затем очистить. Крупно нарезать и сложить в миску. Приготовить соус песто с кинзой.Кинзу мелко порубить и сложить в чашу блендера вместе с кедровыми орешками, зубчиком чеснока.Добавить пол стакана оливкового масла и 1 щепотку соли. Перебить блендером, но не до однородности, а немного, чтобы сохранить цвет. Добавить к запеченным овощами крупно нарезанный сыр и соус песто. Перемешать. Подавать выложив на листья салата, дав предварительно немного настояться, украсив веточкой петрушки. Приятного аппетита!