Рецепт торта Птичье молоко с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта Птичье молоко домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 276 килокалорий. Ингредиенты на 9 порцийКуриное яйцо 14 шт.Желатин 3 ст. ложкМолоко 2 стак.Масло сливочное 250 г.Ванилин по вкусуКакао - порошок 5 ст. ложкКокосовая стружка по вкусуМука пшеничная 1.25 стак.Сахар 3.5 стак.Вода 0.5 стак.Рецепт пошагового приготовленияДля начала нужно сделать тесто. Нужно взбить 4 яйца с 1 стаканом сахара, а затем добавить муку (1 стакан). Замесите таким образом тесто. Тесто нужно разделить на 2 части и выпекать 2 тонких коржа. Печь их нужно до готовности.В антипригарной(!) посуде нужно замешать стакан сахара и 1 ложку муки. Затем добавить в эту смесь 10 желтков и все это хорошо перемешать. Затем нужно вылить стакан молока, все опять перемешать. Затем смесь нужно довести до кипения.Затем снимите смесь с огня. Добавьте 200 г. размягченного сливочного масла, ванилин. Все это взбейте при помощи миксера. Теперь, в отдельной миске нужно взбить белки и стакан сахара. В это же время необходимо нагреть желатин, процедить его и добавить в вашу смесь. Все тщательно перемешать.Две массы, белую и желтую нужно смешать. Теперь нужно на дно формы положить первый корж, обильно смазать его кремом, затем положить второй корж. Поставьте получившийся торт в холодильник, чтобы он немного застыл. Через 20 минут нужно достать торт из холодильника и вытащить его из формы.Теперь нужно сделать глазурь. В кастрюле нужно смешать какао, стакан молока, 0,5 стакана сахара и 50 г. сливочного масла. Все это нужно довести до кипения.Верх торта нужно смазать шоколадной глазурью, бока не следует смазывать глазурью, тогда потечет крем. Бока лучше присыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!