Рецепт слойки-роз с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 298 килокалорийПредлагаю попробовать нежные и вкусные слойки в интересном оформлении. Так как готовлю их не в первый раз, то советую брать яблоки со сладким вкусом, с едва заметной кислинкой, душистые и не приторные. Слоёное тесто не содержит сахар в своём составе и получается очень сбалансированный вкус. Ингредиенты на 2 порцииВода 200 млЛимон 20 гСахар 100 гТесто слоёное 350 гЯблоко 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля слоек возьмём сладкие и ароматные яблоки, лучше красные или розовые, воду, сахар и слоёное тесто.Соединить воду, сахар, добавить ломтик лимона. Лимон нужен если яблоки совсем не содержат кислинку во вкусе. Довести всё до кипения и полного растворения сахара.Яблоки тщательно вымыть, разрезать на 4 части, очистить от внутренностей и нарезать очень тонкими ломтиками.Опустить ломтики яблок в кипящий сироп и проварить несколько минут. Время зависит от сорта яблок. Ломтики должны стать мягкими и податливыми.Вынуть яблоки из сиропа и промакнуть салфеткой, чтобы стекла вся жидкость.Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт.Нарезать тесто на полоски высотой 2,5 или 3 см. Длину можно взять от 15 до 25 см.Выложить ломтики яблок на тесто, чтобы их краешек слегка выступал за границу теста. Это у меня короткие ленты с тестом.Свернуть тесто рулетиком, оставляя верх рыхлым и делая «ножку» туже. Здесь у меня длинная лента теста.«Ножку» вот так закрепить и приплюснуть.Получается вот такая розочка. Распушенная сверху и тугая снизу.Противень выложить мокрым пергаментом, он становится послушным и хорошо прилегает к поверхности. Поставить розочки на бумагу и выпекать в разогретой духовке 20 минут. Температура духовки 180ºC.В процессе выпекания некоторые розочки заваливаются набок, но так ещё интереснее выходит, как бутончики.Посыпать слойки сахарной пудрой и сразу подавать к чаю. Сладкие и хрустящие, они тают во рту.