Рецепт куриной лапши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПолезный, вкусный и питательный суп больного на ноги поставит! Куриная лапша – сытная и аппетитная еда, которая очень понравятся вашим любимым. А этот кулинарный рецепт рассказала мне моя подруга, которая большая любительница макаронных изделий. Ингредиенты на 6 порцийЛапша (домашняя) 300 грКурица 1 шт.Морковь (очищенная) 2 шт.Вода 2 лПетрушка 1 грЛавровый лист по вкусуПерец горошком по вкусуУкроп (1 пучок) 2 грСоль по вкусуДля лапши:Вода 0.5 стак. (200 мл)Мука 200 грЯйца 4 шт.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияИнгредиентыГотовим бульон: курицу кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем петрушку, соль, нарезанную морковь, немного горошин чёрного перца и варим до готовности на умеренном огне, примерно за 10 минут до окончания варки необходимо положить лавровый лист.Пока курица варится, готовим лапшу. Высыпаем на стол муку, вливаем яйца, перемешанные с солью, добавляем воду и замешиваем крутое тесто. Тесто должно немного постоятьзатем тонко раскатываемаккуратно нарезаем полоски шириной 5-6 см и складываем их друг на друга, чтобы наша лапша не слиплась, надо пересыпать её между собой мукой.Далее нарезаем поперёк как можно мельче и отделяем нашу лапшичку на отдельные частидаём ей немного подсохнутьОтварную курицу вытащить, бульон процедить и опять довести до кипения, затем заправить лапшой. Варить на слабом огне, пока лапша не всплывёт наверх. Готовую лапшу перемешать с курицей, предварительно измельчённой на кусочки. Можно подавать курицу с лапшой как второе блюдо, а можно вместе с бульоном как супчик - я так больше люблю))