Рецепт спагетти с моцареллой, томатами черри и мясным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, Блюда из макаронСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 241 килокалорийПравильно приготовленные спагетти невероятно вкусны, особенно, если они с сыром моцарелла, томатами черри и, конечно, мясным фаршем! Ингредиенты на 3 порцииспагетти — 200 гговяжий фарш — 100 гтоматы черри в собственном соку — 100 гмоцарелла (небольшими шариками) — 100 гтвердый сыр — 50 гчеснок — 1 зуб.лук шалот — 1 штитальянские травыоливковое маслозелень кинзысольчерный перецРецепт пошагового приготовленияНа сковороде с оливковым маслом обжариваем нарезанные лук и чеснок, добавляем фарш, обжариваем еще несколько минут и заливаем соком от томатов черри, тушим на среднем огне 5-7 минут, добавляем рубленную кинзу и целенькие томаты черри, посыпаем итальянскими травами, солим и больше не перемешиваем, чтобы томаты остались целыми. Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния «альденте» - то есть «на зубок», чтобы они ни в коем случае не переварились, сливаем воду, взбрызгиваем оливковым маслом, слегка перемешиваем. Раскладываем по тарелкам горячие спагетти, поливаем их мясным соусом, раскладываем шарики моцареллы, посыпаем тертым твердым сыром, по желанию можно еще приправить итальянскими травами и молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Спагетти с моцареллой, томатами черри и мясным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Посмотрела на фото спагетти с моцареллой, томатами черри и мясным соусом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!