Рецепт итальянского томатного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 485 килокалорийПростой пошаговый рецепт итальянского томатного пирога итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 485 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСлоеное тесто 400 гКозий сыр 250 гБаклажаны 2 штукиПомидоры плам 6 штукСвежий тимьян ½ пучкаКрасный лук 2 головкиСладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ миске растереть сыр, тимьян, давленный чеснок. Посолить, поперчить.В форму, смазанную маслом, выложить тонко раскатанное тесто.Наколоть вилкой тесто, чтобы не вздулось. Затем аккуратно распределить сырную массу по всей поверхности.Баклажаны нарезать кружочками. Посыпать крупной солью и оставить минут на 20.Выложить в дуршлаг и придавить сверху тяжелой тарелкой, чтобы ушла лишняя влага. Затем выложить на тесто.Нарезать полукольцами лук (можно также использовать лук - шалот). Распределить по всей поверхности пирога.Сверху выкложить (внахлест) порезанные кружочками помидоры. Посыпать нарезанным мелкими кубиками перцем. Сверху выложить листики тимьяна, посолить и поперчить.Выпекать 40 минут, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.Подавать теплым, можно посыпать свежей зеленью.
@zabos, очень интересная идея! ща попробуем приготовить итальянский томатный пирог по этому простому рецептику.