Рецепт квашеной капусты с маслом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СоленияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 49 килокалорийВитаминный взрыв в одной тарелочке! Повысит ваш иммунитет зимой. Полезно для организма, быстро и вкусно. Этот салат - кладезь витаминов, так необходимых нам зимой, это очень полезный салат. Ингредиенты на 10 порцийКапуста квашеная 750 грКлюква 100 грЛук репчатый 2 шт.Оливковое масло 30 млСахар 0.5 чайн. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВымыть клюкву.Лук тонко нарезать полукольцами.К капусте добавить немного сахара, хорошо перемешать.Смешать все ингредиенты и наслаждаться вкусным и полезным салатом!Хозяйке на заметкуЕсли петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее. Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина. Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле. Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике... Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор... Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.