Рецепт рагу из кабачков и цветной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 171 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу из кабачков и цветной капусты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 171 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКабачки 4 гМорковь 3 гРастительное масло 50 гЦветная капуста 500 гЗелень 50 гБарбарис 5 гКуркума 5 гЛавровый лист 5 гТмин 5 гЧерный перец горошком 5 гРецепт пошагового приготовленияМорковь очистите и нарежьте ломтиками, если кабачки молодые – можно их просто промыть, если более крупные — можно их очистить.Цветную капусту помойте и разберите на небольшие соцветия.Разогрейте с растительным маслом глубокую толстостенную сковороду. Выложите на сковороду морковь, жарьте пять минут, затем добавьте соцветия цветной капусты и готовьте еще пять минут.После этого выложите на сковороду нарезанные кубиками кабачки, добавьте специи, перемешайте.Что бы рагу из кабачков и цветной капусты получилось более сочным, можно в сковороду налить полчашки воды.Тушите рагу на среднем огне двадцать минут.Когда овощи будут готовы, посолите рагу и посыпьте рубленой зеленью. Тушите рагу еще пять минут.Время приготовления – 30 мин.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рагу из кабачков и цветной капусты! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!