Рецепт торта "Киевского +" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеПовод: День рождения, Детский праздникВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 231 килокалорийЭтот рецепт я придумала сама в то время, когда у меня была бешеная духовка - температура не регулировалась, и сушить коржи настоящего Киевского не было никакой возможности... Ингредиенты на 5 порций6 яйц6 ст. ложек сахара6 ст. л муки150-200 г ореха кешью (слегка обжаренного)100 г качественного твёрдого безе400 г сливочного масла1 банка качественной сгущёнки или сливок2-3 ст. л. коньякасахарный сироп из 100 г воды и 50 г сахараРецепт пошагового приготовленияДля приготовления классического бисквита:Посуда обязательно должна быть сухая и чистая.Взбиваем яйца с сахаром до крепких пиков. (пена держит форму).Осторожно на медленной скорости вмешиваем муку и добавляем измельчённые орехи.Выливаем тесто на поломанное кусочками безе в форму и немедленно выпекаем при t 180 градусов до готовности. Если Вам нужно два коржа - разделите тесто на две части. Если нет двух форм - готовьте тесто для каждой части отдельно.Если есть возможность, дайте коржам «отдохнуть» несколько часов. Если нет - остывшие коржи пропитайте сиропом. Затем начинаем смазывать кремом.Для крема: масло комнатной температуры взбить до пышного консистенции белого цвета. Добавить сгущёнку и коньяк. Ещё хорошенько взбить до однородной массы.Промазать коржи и украсить по желанию в зависимости от повода)))Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуСливочное масло берите настоящее, подороже. Ведь от качества продуктов зависит вкус любого блюда Перед подачей на стол достаньте торт из холодильника заранее - за час. Он будет вкуснее!
как вкусно! Я полюбила торт "киевский +" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.