Рецепт карпа со вкусом пяти специй с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 326 килокалорийПростой пошаговый рецепт карпа со вкусом пяти специй домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 326 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции2 ст. л. сухого хереса1 ч. л. сычуаньского перца4 звездочки бадьяна1 ч. л. гвоздики1 ст. л. кунжутного масла2 кг карпа, потрошеного, без головы и хвоста, нарезанного на ломти толщиной 1 см1 ч. л. коричневого сахара мусковадо1 ч. л. семян фенхелясоус соевый1 ч. л. молотой корицызеленый лук – 1 пучокРецепт пошагового приготовленияГвоздику, сычуаньский перец, бадьян, корицу и фенхель положить в ступку, мелко растолочь, смешать с соевым соусом. Добавить сахар.Замариновать куски карпа в полученной смеси на 20 мин. Разогреть кунжутное масло в сковороде. Обжарить куски карпа по 3 мин. с каждой стороны, отложить.Оставшийся маринад влить в сковороду, добавить херес, дать закипеть. Сразу же положить карпа. Тушить 30–40 сек. Подать, посыпав крупно порезанным наискосок зеленым луком.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.