Рецепт салата с тыквой и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 275 килокалорийОчень крутой салат для теплых дней, когда есть не хочется. Просто смешайте все ингредиенты и добавьте заправку. Ингредиенты на 7 порцийТыква 1,2 кгОливковое масло 3 ст. л.Морская соль 1 ч. л.Фенхель 1 пучокЛимон 1/1, шт.Листья салата (по вкусу) 4-6 чашекРубленый фундук 1-2 чашкиРедис 1 пучокБазилик 10-15 шт.Для заправки:Тахини 1 ст. л.Оливковое масло 6 ст. л.Лимон 1/1, шт.Вода 1-2 ч. л.Морская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 200 градусов.В миске смешайте нарезанную кубиками тыкву с маслом и солью.Выложите тыкву на противень и отправьте в духовку на 30-35 минут. Переверните тыкву и готовьте ее еще 10-15 минут.Тем временем смешайте рубленый укроп и лимонный сок в миске.Фундук обжарьте на сухой сковороде. Остудите.Соедините все ингредиенты для заправки. Перемешайте.Смешайте все ингредиенты для салата в миске. Заправьте соусом. Перемешайте.Подавайте к столу.