Рецепт острого салата из огурцов с маковой заправкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 273 килокалорийДля любителей остренького - очень простой в приготовлении, но и очень вкусный и лёгкий салат. Мак придаёт заправке пикантность и необычный вкус. Ингредиенты на 3 порцииОгурцы свежие - 4-5 штПерец красный (острый) - 1 штМак - 2 ст. лМасло подсолнечное (нерафинированное) - 50 млУксус винный белый - 2 ст. лКинза (или петрушка) - 5-6 веточекСоль - 1/1, ч. лСахар - 1 ч. лПерец черный молотый - 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияПриготовить заправку. В глубокой плошке смешать мелко порубленную зелень, мак, соль, сахар, немного растереть смесь деревянной ложкой. Смешать подсолнечное масло и винный уксус до однородной эмульсии. Острый перец нарезать тонкими колечками, удалив семена. Смешать зелень с маком, с маслом и уксусом, добавить черный свежемолотый перец и красный острый перец, перемешать и дать настояться 10-15 минут.Огурцы разрезать сначала вдоль, затем наискосок тонкими ломтиками.Полить огурцы заправкой, хорошо перемешать и подавать на стол.Хозяйке на заметкуСалат и немного острый и свежий одновременно, мак придаёт заправке свою изюминку, очень вкусно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт острого салата из огурцов с маковой заправкой станет любимкой хочу хочу
я слабо разбираюсь в остром салате из огурцов с маковой заправкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!