Свинина Гармошка

Рецепт свининой Гармошки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 217 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свининой Гармошки авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 217 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 400 г.
• Майонез 100 г.
• Сыр Голландский 30 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Клюква 30 г.
• Петрушка 4 веточ.
• Чеснок 15 г.
• Горчица 1 ст. ложк
• Лимонный сок 1 ч. ложк
• Перец душистый 1 г.
• Перец чили 0.5 г.
• Приправа для шашлыка 1 г.
• Приправа для свинины 1 г.
• Хмели - сунели 1 г.
• Поваренная соль 5 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Хочу посоветовать вам этот рецепт. Технология приготовления не сложная, а ингридиенты не дорогие. Для приготовления этого блюда вам нужно взять: свинину, майонез, сыр твердый, лук, картофель, клюкву, зелень, чеснок, горчицу, лимонный сок и специи. Специи берите те, которые вам нравятся. Я использую перец душистый, чили, приправу для шашлыка, приправу для мяса и хмели - сунели, ну и конечно, соль.
2. Cвинину разморозьте, но не до конца. Она должна быть твердой, чтобы можно было сделать надрезы. Желательно чтобы кусок свинины был одинаковой толщины по всей длине или чтобы толщина в разных частях куска не сильно отличалась. Потому, что от этого зависит время приготовления блюда. Думаю, что никто не хочет чтобы в с одного конца мясо было красивое и вкусное, а с другого - подгоревшее. Возьмите острый нож и сделайте надрезы. Количество надрезов зависит от формы мяса, так что выбирайте сами.
3. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
4. Смешайте половину майонеза, горчицу с лимонным соком и специями. Добавьте чеснок и хорошо перемешайте. В полученный соус положите мясо, полейте его сверху этим соусом и поставьте в холодильник на один час.
5. Лук нарежьте толстыми кольцами.
6. Клюкву вымойте и превратите в пюре. Смешайте майонез с солью, клюквой и зеленью. Клюкву можно заменить красной смородиной.
7. В полученную смесь обмакните каждое колечко лука.
8. Картофель очистите и нарежьте кружочками средней толщины.
9. Спустя час выньте свинину из холодильника. Снимите сверху соус, но не спешите его выкидывать, он нам еще понадобится. В сделаные надрезы вложите кольца лука. А сверху выложите половину соуса, в котором мариновалось мясо.
10. Выложите свинину в форму для запекания, а вокруг него разложите картофель. Сыр натрите на терке. Лучше на мелкой, так вкуснее получится. Посыпьте сыром блюдо.
11. Поставьте в духовой шкаф и запекайте при 180 С в течение 1 часа 30 минут. Если нужно быстрее, то картофель режьте тоньше. Готовое блюдо выньте, украсьте петрушкой и ягодами клюквы. К этому блюду отлично подойдет квашеная капуста. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

вы там знаете толк в еде

 

хороший рецепт. Спасибо