Глазированный морковный торт

Рецепт глазированного морковного торта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 131 килокалорий

Сладкая и сочная морковь, кажется, просто создана для того, чтобы добавлять ее в торты, кексы и рулеты! Американский народ понял это давным-давно, и нет, наверное, ни одной кофейни в Штатах, где не подавали бы этот прекрасный десерт.

Ингредиенты на 6 порций

• 5 средних морковок
• 2/2, стакана муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г очищенного миндаля
• 1 стакан коричневого сахара
• 3 яйца
• 1 белок
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 крупных апельсина
• 1 ч. л. корицы
• 150 г сахарной пудры
• 1 ст. л. ликера Cointreau
• 100 г абрикосового конфитюра
• масло и мука для смазывания и обсыпки формы

Рецепт пошагового приготовления

1. Морковь потрите на мелкой терке. Помойте и обсушите апельсины, с половины одного снимите цедру в виде тонких полосочек, остальную цедру потрите на мелкой терке. Выжмите сок из половины апельсина.
2. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Измельчите в блендере миндаль до мелкой крошки и добавьте в муку.
3. Взбейте размягченное масло с сахаром, положите апельсиновую цедру и молотую корицу, размешайте. Затем вбейте по одному яйцу, каждый раз тщательно вымешивая.
4. Всыпьте мучную смесь, положите тертую морковь и взбитый в пену белок. Аккуратно размешайте лопаточкой.
5. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму диаметром 22 см, вылейте в нее тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 35–40 мин.
6. Охладите корж на решетке. Разрежьте корж на две части и промажьте абрикосовым конфитюром.
7. Для глазури всыпьте сахарную пудру в ликер, добавьте 2 ст. л. апельсинового сока, тщательно вымешайте. Выложите торт на сервировочное блюдо, полейте глазурью, украсьте полосками цедры, охладите 1 ч.
8. Совет гастронома
9. Вы можете промазать коржи не конфитюром, а легким заварным кремом с цитрусовым ароматом, смешанным со взбитыми сливками.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Eawpoio, Спасибо!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик глазированного морковного торта

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Обязательно приготовлю!
Eawpoio, спасибо!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!