Перец, фаршированный булгуром

Рецепт перца, фаршированного булгуром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 296 килокалорий

Вкусные перцы получаются, если нафаршировать их мясом и рисом, курицей и грибами, козьим сыром и шпинатом, а еще - булгуром с шампиньонами. Шеф-повар ресторана Gayanes поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Ингредиенты на 6 порций

• перец болгарский 500 г
• булгур 250 г
• шампиньоны 150 г
• лук 100 г
• помидоры 150 г
• масло подсолнечное 50 г
• специи по вкусу
• зелень по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Булгур отварить, слить воду.
3. В сотейник с маслом выложить мелко нарезанный лук.
4. Добавить нарезанные шампиньоны и помидоры, слегка обжарить.
5. Добавить булгур, перемешать.
6. Влить немного воды или овощного бульона, готовить около 5 минут.
7. Срезать верхнюю часть болгарского перца вместе со стеблем, удалить семена.
8. Заполнить перец начинкой.
9. Выложить фаршированные перцы в сотейник с подсолнечным маслом, влить воду (на 2-3 см от дна сотейника), накрыть крышкой и тушить до готовности.
10. Перец, фаршированный булгуром, готов!Приятного аппетита!

 

@ПоллиТ, спасибо за рецепт! Очень люблю перец, фаршированный булгуром!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить перец, фаршированный булгуром

 

Вот это да! Какой красивый рецептик перца, фаршированного булгуром! А вкусный и простой!