Пирог с инжиром, виски и орехами

Рецепт пирога с инжиром, виски и орехами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 часа 15 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 438 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с инжиром, виски и орехами американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 15 минут. Блюдо содержит всего 438 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Инжир 450 г
• Вода 2 стакана
• Виски ½ стакана
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Пшеничная мука 3 г
• Пекарский порошок 2 чайные ложки
• Соль ¾ чайной ложки
• Сода ¾ чайной ложки
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Мускатный орех ½ чайной ложки
• Пекан 1,75 стакана
• Коричневый сахар 2 стакана
• Растительное масло 1 стакан
• Яйцо куриное 3 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Сушеный инжир варить на среднем огне, накрыв крышкой, примерно 35-40 минут.
2. Когда инжир станет мягким, поглотив большую часть жидкости, поместить его в кухонный комбайн и, смешав с виски и ванилью, сделать из него пюре.
3. Разогреть духовку до 175 градусов и отправить туда на 8-10 минут орехи. Когда орехи остынут, грубо измельчить их.
4. Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу и мускатный орех.
5. Миксером на высокой скорости взбить вместе сахар, масло и яйца до кремообразной консистенции (примерно 3 минуты).
6. Добавить в яичную смесь пюре из инжира и размешать миксером на медленной скорости до однородного состояния. Затем, не выключая миксер, постепенно всыпать мучную смесь и, продолжая смешивать, довести смесь до состояния теста.
7. Добавить в тесто измельченные орехи, тщательно перемешать, выложить в форму для запекания и отправить в духовку примерно на 1 час 15 минут.
8. Готовый пирог остудить, не вынимая из формы. Затем тонким ножом отделить пирог от стенок, накрыть тарелкой, перевернуть, осторожно извлечь из формы и, накрыв второй тарелкой, перевернуть еще раз.

Хозяйке на заметку

Пирог будет вкусней, если его приготовить заранее и выдержать в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 день. Хранить не более 5 суток.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с инжиром, виски и орехами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пирога с инжиром, виски и орехами

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.