Фаршированный перец

Рецепт фаршированного перца с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 65 килокалорий

Перцы получаются вкуснейшие! Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты на 8 порций

• 8–10 шт. болгарского перца
• 400 г фарша (любого, по вкусу)
• 200 г отварного риса
• 150 г сметаны
• 150 г томатной пасты или кетчупа
• 200 г моркови
• 200 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук мелко нарезать.
2. Морковь натереть на мелкой терке.
3. Половину лука обжарить на растительном масле.
4. Добавить половину моркови, обжарить.
5. Смешать фарш и рис.
6. Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
7. У перца отрезать верхушку, удалить семена.
8. Перец наполнить фаршем.
9. Смешать сметану и томатную пасту.
10. В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь.
11. Добавить сметанно - томатный соус, перемешать.
12. Выложить перцы.
13. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.
14. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.
15. Приятного аппетита!

 

@Инга_Т, спасибо за новый вариант фаршированного перца.
Нужно будет обязательно попробовать

 

рецептик супер!!