Запеченная индейка "Золотая птичка"

Рецепт запеченной индейки "Золотой птичка" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год, Рождество

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Эта индейка не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана.  Нежное, сочное мясо  тает  во рту!Вкус золотого апельсина переполняет наши рецепторы и хочется взять еще кусочек, хрустящая корочка  достанется каждому желающему, запеченное яблоко  дополняет наш натюрморт и прекрасно сочетается со всеми инградиентами блюда. Золотую птичку - не стыдно подать на любое торжество и все будут уплетать ее  за обе щеки и нахваливать хзэяйку!

Ингредиенты на 7 порций

• индейка (целая) — 1 шт
• вода — 5 л
• соль (по вкусу)
• мед — 100 г
• имбирь (корень) — 1 г
• корица (палочка) — 5 шт
• апельсин — 5 шт
• яблоки зеленые — 5-8 шт
• мускатный орех (чайная ложка) — 5 г
• перц белый (чайная ложка) — 5 г
• масло оливковое — 100 г
• розмарин — 5 г
• севый соус — 100 г
• чеснок — 3 зуб.
• кардамон — 1 г
• сахар — 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим наш маринад:В воду добавляем соль, соевый соус, перец, оливковое масло, корицу, имбирь, чеснок, пропущенный через пресс, розмарин, кардамон, мускатный орех, мед, сахар, сок от выжатого апельсина (3 шт). Все размешиваем и укладываем туда подготовленную чистую индейку, чтобы маринад полностью покрывал ее. Ставим в холодное место (на балкон в зимнее время года) на 1-2 суток, помешивая 2 раза в сутки. Потом вытаскиваем тушку из маринада, укладываем на противень или в глубокую форму, на дно добовляем немного нашего маринада, внутреннюю часть тушки посолим дополнительно и заправим яблоками и резанными пополам апельсинами. Скалываем зубочистками и ставим в горячий духовой шкаф на 4 часа, переодически поливая соком, выделенным при жарки. Как индейка хорошо зажарится, уменьшаем жар и готовим до полной готовности, проверяем по соку, он должем быть прозрачным. Все Золотая Птичка готова. Пробуйте, дорогие друзья.
2. Хороших Вам праздников!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеченной индейки "золотой птичка" ещё не пробовала

 

Здравствуйте А_Прелести!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!