Куриные отбивные карри

Рецепт куриных отбивных карри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Индийская кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 90 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных отбивных карри индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 90 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Куриное филе 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 шт.
• Корень имбиря 0.5 шт.
• Карри 2 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Корица 0.5 ч. ложк
• Помидор 3 шт.
• Вода 200 мл.
• Пищевая соль 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриное филе промыть, отделить от плёнок или кожицы (если есть), обсушить на салфетке, разрезать на порционные куски, примерно 7 х7 см, и хорошо отбить. Для чистоты на столе можно отбивать филе в пакете. Для этого положите филе в целлофановый пакет и осторожно отбивайте, чтобы не порвать его.
2. Филе посолить, поперчить с двух сторон. В сковороду влить растительное масло, обжарить филе по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы подрумянилось (без крышки). Снять со сковороды.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Лук обжарить на растительном масле в сковороде, в котором жарили филе, в течение 5 минут на среднем огне. В это время натереть чеснок и корень имбиря, отделить мякоть томатов от кожицы. Можно ошпарить помидоры кипятком, а после положить их в холодную воду - будет намного проще очистить. Потом добавить к луку тёртый чеснок и корень имбиря, влить воду, добавить мякоть свежих помидоров, карри, перец, корицу, соль. Периодически помешивая, тушить 5-7 минут. Соус карри готов.
5. Куриное филе выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Форму лучше брать среднего размера, длиной (либо диаметром - если круглая) не более 30 см.
6. Выложить на филе соус карри из сковороды, распределить ровным слоем. Можно ещё немного поперчить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Можно подавать с рисом или картофелем в качестве гарнира. В нашем случае мы использовали отварной картофель. Украсить можно зеленью петрушки или базилика. Приятного аппетита!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Оооочень вкусно получилось

 

таким способом обязательно попробуем приготовить куриные отбивные карри! спасибо!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных отбивных карри.
bashtakova84, спасибо!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик куриных отбивных карри

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!