Постный малиновый торт

Рецепт постного малинового торта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
• Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 30 килокалорий

Простой пошаговый рецепт постного малинового торта домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45. Блюдо содержит всего 30 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная - 3 стакана
• Сахар - 2,5 стакана
• Сода - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Цикорий растворимый - 1 ч. л.
• Масло растительное - 180-200 мл
• Уксус - 1 ст. л.
• Ванильный сахар - 20 г
• Вода сильногазированная - 2 стакана
• Малина замороженная - 500 г
• Агар - агар - 5 г
• Какао - порошок - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Ягодный джем - 2 ст. л.
• Ежевика - 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Соединить просеянную муку, разрыхлитель теста, сахар (1,5 стакана), соду, щепотку соли.
2. Смешать растительное масло с уксусом и водой. Влить эту смесь в мучную и перемешать венчиком до однородной массы. Отложить в чашку пару ложек теста и соединить с цикорием, хорошенько перемешать, затем вылить эту смесь в основное тесто, перемешать. Цикорий можно заменить на 0,5 стакана какао, тогда количество муки, возможно, прийдется уменьшить! Выложить тесто в форму диаметром 26 см, застелив дно и бока бумагой для выпечки.
3. Для приготовления ягодной прослойки малину с сахаром (по вкусу) нагреть на слабом огне, мешать до растворения сахара. Измельчить блендером, по желанию удалить косточки, протерев через сито, вернуть на огонь. Добавить агар - агар (его надо развести в части пюре, чтобы не было комочков), довести до кипения и чуть остудить.
4. Выпекать корж в разогретой до 180 С градусов духовке в течение 40-60 минут до пробы на сухую лучинку. Остудить и разрезать корж пополам. Обрезать корж до 24 см в диаметре. Бока формы (24 см) проложить плотным «файлом», выложить на дно первый корж. Пропитывать не нужно, корж достаточно сочный!
5. Выложить чуть остывшую малиновую массу, предварительно по краям выложив замороженные ягоды ежевики. Накрыть вторым коржом.
6. Для приготовления глазури смешать какао - порошок, 2 ст ложки сахара, мед с 2 ст ложками воды, размешать. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня и остудить до 50 С. Взять джем и тонким слоем промазать верхний корж для того, чтоб глазурь легла ровным слоем. Вылить глазурь. На теплую глазурь по краю приклеить миндальные лепестки. На ночь оправить в холодильник для застывания. Утром освободить торт от формы, украсить по - своему вкусу.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на постный малиновый торт (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото постного малинового торта очень аппетитно выглядит!!!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит