Рецепт спагетти с помидорами черри и боттаргой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Греческая кухня, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 516 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти с помидорами черри и боттаргой греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 516 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 100 млМелко рубленный чеснок 1 зубчикИзмельченные листья базилика 2 столовые ложкиМолотый красный перец щепоткаСоль по вкусуСпагетти 280 гШафран 8 штукПомидоры черри 200 гБоттарга 100 гРецепт пошагового приготовленияОбжарить помидоры в сковородке с антипригарным покрытием под крышкой без масла в течение 1 минуты.Добавить немного оливкового масла и обжарить под крышкой еще 1 минуту.Убрать сковородку с огня и дать помидорам остыть и затем снять кожицу.Пока помидоры остывают, подогрейте оливковое масло в неглубокой кастрюле и добавьте чеснок, базилик, шафран и красный перец. Перемешайте и добавьте помидоры. Добавьте соль и перец.Добавьте в помидоры отваренные спагетти, быстро перемешайте, чтобы соус распределился по всему блюду и проверьте, достаточно ли приправы.Подавайте спагетти на больших тарелках, сбрызнув несколькими каплями оливкового масла и украсив сверху тонкими кусочками боттарги.Хозяйке на заметкуЧтобы спагетти приготовились ко времени, когда их нужно смешивать с соусом, ставьте воду для приготовления спагетти на плиту одновременно с началом приготовления соуса. Приятного аппетита!