Рецепт котлет из сома и кальмара с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 128 килокалорийНежные и сочные рыбные котлеты прекрасно сочетаются с овощными пюре, например, из картофеля или цветной капусты. Ингредиенты на 7 порцийФиле сока 500 гТушка кальмара 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Хлеб белый 200 гМолоко 100 млЧеснок 2 зубчикаЯйцо куриное 1 шт.Масло растительное 3 ст. л.Мука 2 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамочить хлеб в молоке. Как только он хорошо пропитается, отжимать.Филе сома и тушку кальмара разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.Добавить в фарш столовую ложку растительного масла, одно яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.Слепить руками котлеты, обвалять их в муке и жарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки.