Куриная грудка с соусом из марсалы

Рецепт куриной грудки с соусом из марсалы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 876 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриной грудки с соусом из марсалы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 876 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука ½ стакана
• Куриная грудка 4 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Панчетта 80 г
• Шампиньоны 220 г
• Чеснок 1 зубчик
• Томатная паста 1 чайная ложка
• Марсала 1,5 стакана
• Лимонный сок 1,5 столовые ложки
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Петрушка 8 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 90 градусов. Муку насыпать в неглубокую миску.
2. Немного отбить толстые края грудки, чтобы ее ширина была везде одинаковой, после чего обсушить бумажными полотенцами и приправить солью и перцем. Обвалять в муке и стряхнуть излишки.
3. Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в сковородке диаметром 30 см на умеренно сильном огне. Выложить курицу и жарить приблизительно 10 минут, пока она не станет светло - золотистой с обеих сторон. Затем положить на тарелку и поставить в духовку, чтобы не остыла.
4. В сковородку налить еще одну ложку растительного масла и снова разогреть на умеренно сильном огне. Положить мелко нарезанную панчетту и грибы, нарезанные на тонкие полоски. Жарить приблизительно 10 минут, пока панчетта не станет хрустящей, а грибы не подрумянятся.
5. Добавить измельченный чеснок, томатную пасту и готовить еще 1 минуту. Влить вино и тушить 8 минут, пока соус немного не загустеет.
6. Затем добавить лимонный сок, уменьшить огонь и вмешать по одной ложке сливочное масло. Сняв с огня, присыпать нарубленной петрушкой и приправить солью и перцем. Перед подачей полить этим соусом куриные грудки.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриной грудки с соусом из марсалы.
Мядзелец Я, спасибо!!!

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Мы тоже недавно первый раз делали куриную грудку с соусом из марсалы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.