Рецепт пирога с инжиром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: Десерт, перекусВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 281 килокалорийСезон инжира в самом разгаре. По чистой случайности я его купила очень много и передо мной стала задача куда бы всё применить. Возникла мысль испечь пирог. Рецепт взяла у Т. Шуплецовой. Он у неё так хорошо смотрелся, что прям руки чесались приготовить. Мне очень понравился инжир в выпечке, он делает её такой ароматной, утончённой. Пирог еле успела отснять, ели горячим! Ингредиенты на 9 порцийВанилин 1 ч. л.Инжир 150 гМасло сливочное 150 гМиндаль 50 гМука кукурузная 60 гМука пшеничная 120 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 200 гСливки 100 млЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления пирога с инжиром возьмем муку пшеничную, муку кукурузную, масло сливочное, сливки густые домашние, миндаль, яйца, инжир, разрыхлитель, сахар.В чаше миксера взбиваем сливочное масло и сахар.Вводим яйца, снова взбиваем.Добавляем сливки.В тарелке смешиваем оба вида муки, разрыхлитель и ванилин.Миндаль обжариваем на сковороде и перемалываем в кофемолке или блендере.Добавляем в муку и перемешиваем ещё раз.Мучную смесь добавляем в тесто и перемешиваем. Половину готового теста выливаем в форму для выпечки, высланную пергаментной бумагой.Инжир нарезаем дольками.Выкладываем на тесто.И сверху равномерно распределяем остальное тесто.Выпекаем при температуре 175°С 40 минут, проверяем пирог на готовность и охлаждаем.Нарезаем на кусочки и подаём. Приятного чаепития!