Рыбный суп с грибами и сыром

Рецепт рыбного супа с грибами и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 379 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбного супа с грибами и сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 379 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Лосось 400 г
• Треска 350 г
• Морковь 1 штука
• Сладкий красный лук 1 штука
• Шампиньоны 250 г
• Плавленый сыр 50 г
• Лимоны 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Укроп 1 пучок
• Лавровый лист по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Наливаем в большую кастрюлю воды (у меня 2,5 л), бросаем пару лавровых листочков, кладем в воду треску и лосось, доводим до кипения.
2. 2. Пока вода закипает, очищаем и чистим морковку, нарезаем тонкими кружочками. Лук мелко режем; шампиньоны тщательно моем и режем кубиками.
3. 3. В кипящую воду бросаем нарезанную морковь, варим минут 20.
4. 4. На сковородке тушим лук и грибы (можно добавить в сковородку пару ложек рыбного бульона из кастрюли), добавляем соль и перец.
5. 5. Достаем рыбу, удаляем кожу и крупные кости. Режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем тушеные грибы с луком, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
6. 6. Плавленный сыр режем кубиками и так же отправляем в кастрюлю. Нужно немного подождать, пока сыр растворится.
7. 7. Выжимаем в суп лимонный сок (примерно 1/1, лимона), пробуйте, главное — не переборщить!
8. 8. Режем укроп и бросаем в кастрюлю, перемешиваем.

Хозяйке на заметку

На самом деле этот рецепт очень гибкий, необязательно использовать плавленный сыр, его легко можно заменить на кокосовое молоко или сливки. Можно так же использовать при приготовлении имбирь и чили, тогда суп получится острым и будет напоминать Том Ям, экспериментируйте!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рыбный суп с грибами и сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличный рецепт! Спасибо, Chghiifq. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Здравствуйте Chghiifq!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

@Chghiifq, умничка!
Какой аппетитный рецептик рыбного супа с грибами и сыром сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.