Палтус с шафрановым рагу

Рецепт палтуса с шафрановым рагу с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 259 килокалорий

Простой пошаговый рецепт палтуса с шафрановым рагу домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 259 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• 1 нить шафрана
• 500-600 г филе палтуса
• 30 г муки
• 30 мл оливкового масла
• 2 болгарских перца (желтый и красный)
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 1 помидор
• 1 ч. л. петрушки
• соль, перец по вкусу.

Рецепт пошагового приготовления

1. Предварительно порежьте овощи. Размочите шафран в небольшом количестве теплой воды.
2. Обжарьте соленый, перченый и обвалянный в муке палтус в масле с обеих сторон, поместите в кастрюлю и запекайте в духовке около 10 минут. В это время поджарьте перец, лук и чеснок, добавьте помидоры и петрушку и пассируйте 3-4 минуты.
3. Добавьте шафран вместе с настоем и оставьте кипеть на медленном огне на 8-10 минут.
4. Посолите, поперчите и подавайте с палтусом.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Палтус с шафрановым рагу для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

ДашаК, ты сама их придумала рецепт палтуса с шафрановым рагу?

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить палтус с шафрановым рагу,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!