Филе индейки с куриной печенкой и арахисом

Рецепт филе индейки с куриной печенкой и арахисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 905 килокалорий

Простой пошаговый рецепт филе индейки с куриной печенкой и арахисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 905 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливки жирностью 9% – 100 г
• филе индейки – 800 г
• куриная печенка – 300 г
• базилик – 3 веточки
• соль, перец
• средняя луковица – 1 шт.
• коньяк – 3 ст. л.
• арахис – 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе индейки посолить, поперчить, сделать глубокие прорезы так, чтобы получились кармашки. Печенку порезать кусочками. Арахис измельчить в блендере. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и нашинковать.
2. На сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, положить печенку и обжарить ее на среднем огне со всех сторон, 5 мин. Вынуть шумовкой, остудить, измельчить в блендере. Выложить на сковороду лук, обжаривать 5 мин., помешивая.
3. Перемешать печенку с арахисом, добавить 2 ст. л. коньяка, лук, зелень, соль и перец.
4. Начинить филе индейки фаршем из печени. Скрепить разрез деревянными шпажками. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
5. Выложить нафаршированную индейку в форму. Смешать сливки с оставшимся коньяком, залить индейку.
6. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 40 мин. при температуре 200°С. Затем фольгу снять и запекать еще 20 мин.
7. Подавать с сухим белым вином.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

филе индейки с куриной печенкой и арахисом прелесть, спасибо за рецепт

 

ОО, мой любимы рецептик филе индейки с куриной печенкой и арахисом

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!