Рецепт филе индейки запечённое в сливочно-сырном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 230 килокалорийФиле индейки запечённое в сырно-сливочном соусе очень вкусное второе блюдо отлично сочетающееся с любым гарниром. Изюминку блюду придаёт горчица, которая добавляется как в маринад, так и в соус для запекания. Кусочки запечённого филе можно подать с любой кашей, с макаронами и даже самостоятельно, просто с овощами. Ингредиенты на 6 порцийФиле индейки — 500 гГорчица (1 ст. л. для маринада, 0.5 ст. л в соус для запекания) — 1.5 ст. л.Перец красный молотый — 0.25 ч. л.Соль (по вкусу)Сливки 15% — 200 млСыр твёрдый — 100 гРецепт пошагового приготовленияФиле индейки следует нарезать слайсами толщиной 7-8 мм.В мисочке смешать горчицу, молотый перец и соль, натереть этой смесью филе и оставить на 1 час, пока мясо впитает в себя часть соуса.Затем обжарить филе на подсолнечном масле с двух сторон.Обжаренное филе переложить в форму для запекания. В миске смешать горчицу, сливки, соль и перец, добавить натёртый сыр и перемешать. Вылить эту смесь на филе.Разогреть духовку до 190 градусов и запечь филе индейки в течении 20 минут. Сверху образуется приятная румяная корочка. Подавать можно сразу. Приятного аппетита!